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食品安全法餐飲服務提供者應當定期維護食品的什么

提問者: 聶朗|瀏覽 155 次|提問時間: 2015-10-05

已有 1 條回答

幸平厚

2015-10-19 最終答案
校驗保溫設施及冷藏,應當委托符合本法規(guī)定條件的餐具、冷凍設施;定期清洗、飲具的:餐飲服務提供者應當定期維護食品加工;餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具,不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具集中消毒服務單位。餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、設備、陳列等設施、貯存根據(jù)《食品安全法》第五十六條規(guī)定、飲具進行清洗消毒