馬嬋保
2016-10-29
最終答案
酒店召開月(周)例會時,各部門主要匯報內容:1、財務部工作月報;*通報上月酒店的整體經(jīng)營和各部門收支、執(zhí)行預算等情況,并進行詳細財務分析;*各項合同簽訂、執(zhí)行情況通報;*應收賬款處理情況;*對今后經(jīng)營提出財務相關建議;*下月主要財務工作計劃;2、營銷部工作月報:*主要競爭對手及本店的住房率;*平均房價,市場占有率等;*顧客構成情況分析,包括接待總人數(shù)、比例,特別是團隊人數(shù)開房比率、散客人數(shù)比率、協(xié)議單位(前六名)開房情況,性別比率等;*客戶關系管理和市場開拓情況,如簽訂合約單位(總數(shù)、新簽、續(xù)簽)、前10名重要客戶排名榜、走訪客戶情況,銷售計劃與方案等、主要客戶在店活動和消費情況;*會議銷售與接待保障情況,會議主辦單位、規(guī)模、類別(培訓、會議、展覽、聚會等)、接待人數(shù)、收費、會議住房、會議就餐;*VIP接待與保障情況;*客戶消費投訴及部門相關建議;*下月客戶主要消費活動預報;*下月主要營銷工作預報;3、客房部工作情況匯報*月度對客服務于營業(yè)收入情況:如長住房服務情況、商務會議服務情況、VIP接待情況、團隊客人服務情況,以及各類客人的收入總額比例等;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*對客服務優(yōu)秀案例,包括營銷案例;*前臺客房散客營銷情況,總人數(shù)、房間數(shù)、總金額、最高/最低金額、銷售提成數(shù)額;*客人投訴或表揚的件數(shù)、典型案例,服務質量問題改進情況;*處理顧客消費事項;*洗衣房營業(yè)額情況,內洗、外洗、客洗件數(shù)與金額;*員工遺失及其他事項;*下月主要工作計劃;4、餐飲部工作情況月報*營業(yè)收入及完成計劃情況報告;*餐飲部門主要培訓,經(jīng)營熱點,經(jīng)營策劃等;*員工餐廳收入完成情況;*顧客投訴或表揚的件數(shù)、典型案例,服務質量問題改進情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*下月主要工作計劃;5、工程安全部門工作情況月報*酒店能耗及同期情況對比;*維修維護設備設施及完成比率;*對設備設施的修整建議;*本市治安(酒店防盜、防搶部分)情況通報;*本店上月安全(治安)情況及處理事項;*消防設備設施及巡查報告;*全店消防預防及會議情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;6、綜合辦公室工作情況月報*人員變動情況、人力成本變動情況;*內部員工違規(guī)違紀情況通報及改進措施;*培訓、服務質量檢查、物質采購、車輛管理等工作情況;*上級、外部相關單位的有關要求、通知和落實督辦情況;*其他事項;