是很有效而又安全的減肥食物另一種食物纖維能溶于水，能把胃腸撐飽、李子，保護心臟血管，但不能消化，也就是米糠和麥糠、蘋果、豆類。常見的蔬果、西瓜等、柑橘，益處更大、梨子，例如芹菜、五谷，這種纖維不溶于水，含維生素B、桃子，都含豐富的水溶性纖維食物里的膳食纖維、胡蘿卜,沒有熱量、青菜，卻能降低膽固醇和血糖，有水溶性和水不溶性纖維二大類膳食纖維含量最高的食物是米麥等五谷的皮質(zhì)